O Boletim do Setor Sucroalcooleiro do Centro de Pesquisa em Economia Regional da Fundação para Pesquisa e Desenvolvimento da Administração, Contabilidade e Economia (Ceper/Fundace), que analisa os dados divulgados em dezembro de 2017 pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) referentes à estimativa dos indicadores de produção de cana e açúcar e etanol para a safra 2017/2018, mostra que as regiões Sudeste e Centro-Oeste devem apresentar maiores volumes de produção, produtividade e área plantada de cana-de-açúcar.
Já entre os estados, a expectativa é que São Paulo e Goiás registrem maior produção e área plantada, enquanto Bahia e Minas Gerais devem ficar com a maior produtividade. A região Sudeste destaca-se por produzir quase três quartos do açúcar brasileiro devido, principalmente, ao desempenho do estado de São Paulo. Pelo mesmo motivo, a região também lidera a produção de etanol. Neste item, espera-se que a região produza mais da metade (57%) do que for produzido na safra 2017/18.
São esperadas quedas nas produções das regiões Sul e Sudeste, o que deve levar a uma retração de 3,28% da produção nacional. Já a área plantada deve sofrer redução de 3,43% em nível nacional, devido à queda esperada para todas as regiões do país visto que alguns produtores optaram por cultivar outros produtos nesta safra. Ao longo de todo o período analisado – desde a safra 2005/2006 –, com exceção da safra 2015/16, a região Sudeste sempre foi a mais produtiva. Na próxima safra, porém, o Sudeste deve registrar produtividade sutilmente inferior (-0,3%) em comparação com 2016/17 e 4,7% menor em relação à safra 2015/16.
No País, espera-se leve crescimento da produtividade na comparação com a safra anterior (0,15%). Uma das causas para isso é o envelhecimento das lavouras. Já em relação à safra 2015/16, o Brasil deve registrar queda considerável (-5,4%) devido às menores produtividades do Sudeste e do Centro-Oeste. É esperada queda na produção de etanol (total) na região Sudeste e no Brasil. Especificamente, espera-se aumento da produção nacional de etanol anidro, que é misturado à gasolina, e queda da produção nacional de etanol hidratado em decorrência de um maior consumo da gasolina em detrimento do etanol hidratado.
A destinação de cana-de-açúcar para a produção de açúcar deve aumentar na próxima safra em relação à safra anterior e a produção de açúcar em São Paulo, no Sudeste e no Brasil deve ser a maior dos últimos anos, com um acréscimo de 2% em relação à safra anterior. O Ceper e a Fundace são ligados à Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade de Ribeirão Preto (FEA/RP), da Universidade de São Paulo (USP).
Segundo a Conab, a produção de cana-de-açúcar da safra 2017/2018 deve chegar a 635,59 milhões de toneladas, com um recuo de 3,3% frente às 657,18 milhões da temporada anterior. A estimativa foi divulgada em 19 de dezembro e traz também a área colhida, a produtividade e o percentual destinado a açúcar e álcool.