Dezesseis alunos participaram na última segunda-feira (3), de um workshop no tradicional restaurante de culinária espanhola, ‘Salamandra’, Centro de Ribeirão Preto. No workshop, os alunos – a maioria os chamados ‘cozinheiros de final de semana’ – puderam manusear todos os ingredientes, desde os temperos até a limpeza e corte dos frutos do mar para a preparação de uma ‘PaellaMarinera’.
O workshop foi promovido pelo Chef Hugo Gutierrez, nascido em Barcelona, na Espanha e radicado no Brasil há 25 anos. Em Ribeirão Preto, o restaurante Salamandra oferece inúmeros pratos da cozinha espanhola já há cerca de 17 anos.
Além do prato principal ao final, os ‘aprendizes da Paella’ puderam degustar entradas como Tortillas e ramón com pão, além de uma maravilhosa sangria. Olé!