Ingredientes
1 peito de frango picado em tiras
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
4 dentes de alho amassados
300 g de vagens cortadas
1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
4 colheres (sopa) de água
Salsinha picada a gosto
1 colher (sopa) de amendoim torrado sem casca
Modo de preparo
1. Em uma vasilha tempere o frango com sal.
2. Em uma panela, esquente a manteiga com 1 colher (sopa) de óleo e refogue o frango por uns 5 minutos até dourar.
3. Acrescente o alho, a vagem e o gengibre. Misture e cozinhe por mais 5 minutos.
4. Regue com a água e cozinhe por mais 5 minutos, até o frango amaciar.
5. Passe para uma travessa, polvilhe com a salsinha e com o amendoim e sirva.
Via Restodontê