A empresa Cana (nome muito apropriado) está vendendo a primeira “impressora molecular de bebidas” do mundo. A Cana One é parecida com aquelas cafeteiras de cápsulas, e usa um único cartucho de aromatizantes para preparar uma das milhares de bebidas disponíveis na máquina; de sucos, refrigerantes e café gelado, até isotônicos, vinhos e drinques alcoólicos.
O usuário pode escolher sua bebida de uma grande variedade de tipos e marcas pela touchscreen. A impressora permite customizar os níveis de álcool, cafeína e açúcar, e a função de bebidas alcoólicas e cafeinadas pode ser bloqueada com um PIN. A Cana trabalhou com várias marcas de bebidas do mundo para criar suas versões dos drinques.
Segundo a Cana, uma equipe de cientistas passou três anos estudando bebidas populares em nível molecular, e conseguiu isolar os traços dos compostos do sabor e do aroma das bebidas. Com esses traços eles criaram um conjunto de ingredientes capaz de produzir uma grande variedade de drinques.
A “impressora” usa uma “nova tecnologia de dispensação de líquidos microfluídicos” para misturar as bebidas, com a Cana dizendo que pelo menos 90% do que bebemos é água com aromatizantes, açúcar e álcool.
A empresa afirma que a Cana One pode reduzir o desperdício e as emissões evitando o consumo de bebidas em garrafas, latas ou plástico. A empresa também diz que sua “impressora de drinques” pode reduzir o desperdício de água necessário para cultivar ingredientes de sucos e vinhos.
A Cana promete substituir os cartuchos de ingredientes sem nenhum custo. Mas o usuário terá que pagar entre 29 centavos e US$3 por bebida, com a empresa dizendo que o preço médio será sempre menor do que o de bebidas vendidas em lojas. O sistema também exige cartuchos de açúcar e destilados (ambos são substituídos automaticamente) e um cilindro de CO2.
É possível reservar uma dessas máquinas por $99 em créditos reembolsáveis do preço final no site da empresa. A Cana One custará US$499 (cerca de R$2.525 na cotação atual) para os primeiros 10.000 clientes, e US$799 (R$4.040) depois disso. A Cana deve começar a enviar sua impressora de bebidas no início de 2023.
Fonte: Engadget Olhardigital