PRODUTOS E MEDIDAS
- Uma xícara de massa folhada
- 4 berinjelas
- Pimentões coloridos sendo 1 de cada
- 2 colheres de cebola ralada
- 1 dente de alho ralado
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta rosa moída, a gosto
- Chimichurri a gosto
COMO FAZER
- Assar a massa folhada em forma de copinhos, uma boa dica são as formas de cupcake, deixar morenar a massa em forno 160 graus. Fazer uma caponata (cozinhar juntos, com mínimo possível de água, preferência cozinhar ao forno em 180 graus, com a berinjela, os pimentões, somente com o soro dos legumes). Colocar então dentro dos copinhos de massa folhada, servir frio. Para enfeitar, coloque um raminho de hortelã.