Hoje em dia o acesso à informação está muito facilitado com relação há alguns anos atrás, sendo isso uma ótima ferramenta para “quebrar vários galhos”. Porém é preciso sempre filtrar algumas informações e checar se realmente são verdadeiras. Por isto trouxe hoje alguns MITOS DA NUTRIÇÃO!!
1) SUCO DETOX EMAGRECE! Mito O suco intitulado Detox nada mais é do que um suco riquíssimo em fibras, vitaminas e minerais. É comumente utilizado em dieta de emagrecimento pelo alto poder de saciedade e também pelo alto teor de nutrientes, pois toda dieta deve ser sempre rica em nutrientes, e não somente devemos pensar nos macro nutrientes (carboidrato, proteína e lipídio).
2) ÁGUA COM LIMÃO PELA MANHÃ EMAGRECE! Mito. Não há nada que ingerimos que nos fará emagrecer! O que emagrece é sempre o contexto do dia alimentar todo. A água com limão não emagrece, porém é uma ótima maneira de iniciar o dia, pois o limão possui ótimas enzimas digestivas que melhoram a nossa digestão ao longo do dia, além de ser fonte de vitamina C.
3) COMER CARBOIDRATO A NOITE ENGORDA! Mito. O que nos faz engordar é o balanço energético do dia todo e não apenas de algum horário específico. O carboidrato possui funções importantes para a nossa saúde e estes não devem ser retirados completamente da dieta. Alguns alimentos que são fontes de carboidrato de baixo índice glicêmico, podem até auxiliar na melhora do sono.
4) MARGARINA É MAIS SAUDÁVEL DO QUE MANTEIGA! Mito. Devemos SEMPRE priorizar a ingestão de alimentos mais natural possível. A margarina passa por vários processos industriais até chegar ao mercado e possui vários ingredientes em sua composição, além de possuir gordura trans que é nociva à saúde. Prefira sempre manteiga, porém consuma com moderação.
5) WHEY PROTEIN É SÓ PARA QUEM TREINA! Mito. O wheyprotein nada mais é do que uma fonte de proteína de alto valor biológico (excelente qualidade). Por isto é muito utilizado por pessoas que treinam, principalmente quando visam à hipertrofia. Porém, é bem comum hoje em dia encontrarmos algumas pessoas que encontram dificuldades em consumir alimentos que são fonte de proteína, em quantidades adequadas, (independente se treinam ou não). Neste caso a suplementação com wheyprotein é muito bem-vinda.
6) PODEMOS COMER A VONTADE ALIMENTOS DIET! Mito. Os alimentos diet são voltados, principalmente, para pessoas portadoras de diabetes. Por esta razão possuem um teor reduzido de açúcares. Porém, por conta desta redução, muitas vezes há maior adição de gorduras, adoçantes artificiais, espessantes, entre outros. Devemos sempre manter a moderação no consumo de qualquer alimento, principalmente os industrializados.
Beijos da Nutri!
Nutricionista Clínica e Esportiva, mestre em Ciências Nutricionais (Unesp). CRN: 3/43180 / @nutri.milenabarbon – (16) 98112-0022
Milena Barbon
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