Ingredientes
6 unidades de coxa de frango sem pele
2 xícaras de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de ervas secas: salsinha, cebolinha, orégano, manjericão etc.
1 colher (chá) de pimenta do reino amassada grosseiramente
3 ovos (gemas)
sal grosso a gosto
Modo de preparo
1. Misture a farinha de rosca com as ervas secas, a pimenta e o sal grosso.
2. Passe as coxas nas gemas batidas e envolva-as com a mistura de farinha.
3. Pressione com as mãos para grudar e formar uma crosta.
4. Asse em forno médio (170 a 190°C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos até dourar.
Via Restodontê