Crescimento do mercado de alimentos saudáveis
O Brasil foi o sexto colocado no ranking global de 2017, no mercado de alimentos e bebidas saudáveis e cresceu 58,3% entre 2012 e 2017, segundo o estudo The Top 10 Consumer Trends, da Euromonitor (2017). A Euromonitor é uma editora de inteligência de mercado global, que fornece relatórios de pesquisa de mercado, estatísticas e sistemas de informações online para indústrias, países e consumidores. Entre 2017 e 2022, o estudo prevê um crescimento de 14,7% desse mercado, passando do faturamento de US$ 24,7 bilhões para US$ 31,5 bilhões. Segundo a Euromonitor, 79% dos participantes (globais) dizem substituir alimentos “convencionais” por versões mais nutritivas. A expectativa é que o país ocupe a quinta posição no ranking mundial em 2021, ultrapassando a Alemanha.
Confessionário – Crescimento do mercado de alimentos saudáveis
