Broa de milho

– ½ xícara (chá) de leite morno 
– ¼ xícara (chá) de óleo 
– 1 xícara (chá) de farinha de milho amarela 
– 1 ovo 
– 10g de fermento biológico seco 
– ½ xícara (chá) de açúcar 
– ½ colher (sopa) de sal 
– 1 colher (chá) de erva-doce 
– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1. Bata no liquidificador o leite, o óleo, a farinha, o ovo, o fermento, o açúcar e o sal até obter uma mistura homogênea. 

2. Despeje a mistura em uma vasilha grande e junte a erva-doce. 

3. Acrescente a farinha aos poucos e sove bem até que a massa da broa desgrude das mãos. 

4. Cubra a massa e deixe descansar por aproximadamente 1 hora. 

5. Modele as broas, coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer novamente por mais 1 hora. 

6. Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 50 minutos ou até que a base da broa de milho esteja corada.