Ingredientes
3 ovos
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite integral
1/2 xícara de óleo
1 copo (americano) de açúcar
1 colher de fermento em pó
Modo de preparo
1. Bata as claras em neve. Reserve.
2. Bata as gemas, açúcar, bata bem.
3. Junte o óleo, fubá, trigo e o leite e bata bem.
4. Coloque o fermento em pó e as claras em neve, misture bem com uma colher.
5. Unte uma assadeira com açúcar e canela.
6. Coloque metade da massa, reserve a outra metade.
7. Pique pedaços de goiabada e coloque em cima da massa.
8. Cubra com a outra metade da massa e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Via Restodonte