Ingredientes
Massa:
1/2 xícara de óleo de soja
3 cenouras médias raladas (250 g)
4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
Modo de preparo
1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo. Acrescente o açúcar e bata por 5 minutos.
2. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento.
3. Misturar o fermento lentamente com uma colher.
4. Asse em forno preaquecido (180°C) por 40 minutos.
Para a cobertura:
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.
Via Restodonte