Ingredientes
500 g de peito de frango cozido e temperado
400 g de mandioca cozida
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
Sal rosa do Himalaia a gosto
1 gema de ovo para dar cor
Modo de preparo
1. Coloque em um processador, os ingredientes cozidos mais as 2 colheres de linhaça, e bata até formar uma massa homogênea.
2. Não misture a gema, ela será para a finalização da receita.
3. Molde a seu gosto e coloque para assar em um forno convencional a 220°C, preaquecido, deixe por 20 minutos.
4. Fritadeiras elétricas também dão a mesma consistência.
5. Pincele antes de colocar para assar a gema suavemente, e caso queira, polvilhe chia por cima para decorar.
Via Restodontê