Ingredientes
1 kg de carne moída
200 g de castanha de caju picada e tostada
1 cebola grande
1 dose de cachaça
Salsinha, coentro e cebolinha a gosto
1 colher (café) de canela em pó
1 boa pitada de noz moscada
Pimenta do reino a gosto
2 ovos
1 colher (sopa) de sal
Modo de preparo
1. Bater os temperos no liquidificador até que a cebola e cheiro verde fiquem triturados.
2. Em uma tigela, misturar com a carne, a castanha e a farinha de trigo. Deixar descansar por 30 minutos.
3. Fazer bolinhas, colocar em uma assadeira untada com espaço entre elas e assar em forno bem alto até que dourem.
4. Servir quente com o molho de sua preferência.
Via Restodontê