Na próxima quarta-feira, 19 de junho, aniversário de 163 anos de Ribeirão Preto, a Cervejaria Walfänger celebra seus quatro anos com uma animada festa a partir das 12 horas, no brewpub, em Bonfim Paulista. Durante todo o dia, haverá atrações musicais diversas como a Banda Balaco tocando MPB, Jorge Bem e Tim Maia, o blues, rock e soul de Beto Leonetti e Trio e toda a brasilidade musical com o DJ Spin. Além de premiados chopes artesanais típicos da Alemanha produzidos pela cervejaria, o evento contará com o tradicional porco no rolete, food trucks de pizza, burguer e doces e os pratos do cardápio da casa, que mescla a gastronomia brasileira e alemã.
Para a diversão da criançada e tranquilidade dos pais, será montado um espaço kids gratuito. Nas torneiras do brewpub, o público encontrará os chopes premiados Weizen (trigo), Düsseldorf Altbier (Sebastian) e Doppel Bock, além dos demais estilos produzidos na cervejaria como Helles, German Pilsner, German IPA (Albert) e Vienna Lager (Sigmund). Inaugurada em junho de 2015, em Bonfim Paulista, distrito de Ribeirão Preto, a Cervejaria Walfänger produz cervejas artesanais de acordo com a escola germânica, que tem como base a Lei de Pureza Alemã (Reinheitsgebot), de 1516, na qual só é permitida a utilização de água, malte, lúpulo e levedura.
“Temos muito a comemorar, nesses quatro anos de funcionamento, aumentamos significativamente a produção para atendermos à demanda do mercado, tivemos uma parceria de sucesso produzindo a cerveja do pentacampeão Marcos, iniciamos um novo modelo de negócios no grupo com o Quiosque Walfänger, no RibeirãoShopping, nos tornamos a primeira cervejaria artesanal a patrocinar um time de futebol no Brasil, inauguramos recentemente o Seo Tibério Futebol Bar, na Arena Eurobike e estamos prestes a inaugurar nosso primeiro pub fora de Ribeirão, que está em fase final de estruturação em Franca”, comemora Augusto Balieiro, sócio-diretor da cervejaria.
Ele também cita outras conquistas como medalhas de excelência em concursos cervejeiros nacionais e internacionais, além da expansão de mercado em nível nacional por meio do e-commerce www.walfanger.com.br. A cervejaria comporta uma fábrica com capacidade de produção de 100 mil litros/mês, além de um brewpub e um Biergarten (ambiente ao ar livre em meio a um jardim) minuciosamente decorados para proporcionar uma ambientação atrativa para a degustação das cervejas especiais e harmonização com os pratos que misturam as cozinhas alemã e brasileira oferecidos pela casa.
A cervejaria também está no RibeirãoShopping, com sua primeira unidade no formato de quiosque, localizado em frente ao Centro de Eventos. Além disso, se prepara para a abertura de sua primeira filial, instalada em Franca. Foi produtora da primeira linha de cervejas do goleiro pentacampeão Marcos e em seu portfólio, constam cervejas premiadas em concursos nacionais e internacionais. Também foi a responsável pela produção da Cerveja Botafogo, edição de colecionador comemorativa ao centenário do clube, celebrado em 2018.